干蛇主含蛋白质及脂肪。据北京医学院药学系1958年分析北京市售品，含皂甙0.55%。
五步蛇头部毒腺中含有多量的出血性毒，少量的神经性毒，微量的溶血成分及促进血液凝固成分，其主要的毒性成分为强烈的出血性毒。被咬伤中毒后，内脏广泛出血，极为危险。
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